中國菏澤網消息（記者 李亞楠）為有力推動食品安全“兩個責任”落實，守護人民群眾“舌尖上的安全”，菏澤市食藥安辦創新工作方法，采取“三個結合”夯實黨委政府屬地管理責任，細化食品生產經營單位主體責任，確保食品安全分層分級工作末端發力終端見效。

實際摸排與幫扶指導相結合。市食藥安辦通過幫助企業逐步完善管理制度并嚴格執行，做到了權責分明，分工清晰。同時對生產經營者進行全面檢查，了解企業落實主體責任情況，及時發現生產過程中存在的問題，并指導企業落實整改，助力企業發展。通過不定期舉行培訓班，對企業負責人和員工進行培訓，提高企業經營者與員工的質量安全意識。

責任落實與創建工作相結合。落實食品安全“兩個責任”工作，是創城的核心內容及重要抓手，根據省食藥安辦的要求，菏澤市及各縣區成立了食品安全“兩個責任”工作專班，建立健全運行機制，實行分工負責、協同推進。在創城督導過程中，嚴格落實屬地管理責任和企業主體責任，對標對表、查缺補漏，確保各項任務落實、落細、落到位；嚴格落實“四個最嚴”要求，堅決把食品安全網織密織牢，確保創建工作取得扎實成效。

專項行動與風險防控相結合。我市持續深入開展食品安全“守查?！毙袆?、食品快檢“拂曉”行動、學校食堂食品安全檢查行動，召開了全市食品生產環節風險會商會議等活動，有針對性地開展督導檢查、風險交流、普及科普知識活動，大力宣傳食品安全法律法規和應急防范知識，提高生產經營者的食品安全意識和廣大群眾的自我保護意識和抗風險能力，守牢食品安全底線。

據悉，市食藥安辦將加大工作力度，通過強化“以干代訓、干學結合”提升全員履責能力，把食品安全管理制度建立、食品安全風險排查程序化，督促企業嚴格落實主體責任。進一步強化市、縣、鄉三級督查力度，共同推進食品安全“兩個責任”機制工作貫徹落實，形成食品安全統一負責、分層落實的責任體系，確保實現末端發力終端見效的良好效果。